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Rossini al Quirinale
Sapori d'Italia

Un esplosione di Sapori

Dal 3 ottobre 2019 parte all’Hotel Quirinale l’evento “Sapori d’Italia al Ristorante Rossini”: 20 settimane, una per ogni regione italiana, durante le quali esploreremo i sapori, i colori e i profumi del nostro bel paese attraverso alcuni dei piatti più emblematici della tradizione italiana.

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Oltre alla vasta scelta di portate dal Menu à la Carte del Ristorante Rossini, sarà possibile ordinare il piatto regionale proposto dal nostro Chef in abbinamento al vino selezionato dal nostro Sommelier

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Una stagione ricca di eventi

Ecco il programma completo di “Sapori d’Italia al Ristorante Rossini”.
Puoi prenotare già da adesso il tavolo per la settimana con il piatto regionale che ti incuriosisce di più.

3 ottobre/9 ottobre
VENETO – Piatto: BACALA’ ALLA VICENTINA
Vino: LUGANA (Zenato)

10 ottobre/16 ottobre
FRIULI VENEZIA GIULIA – Piatto: FRICO CON PATATE E CIPOLLE – Vino: FRIULANO (Antonutti)

17 ottobre/23 ottobre
TRENTINO – Piatto: CERVO IN SALMI’ DELLE DOLOMITI – Vino: MARZEMINO (Mori)

24 ottobre/30 ottobre
LOMBARDIA – Piatto: PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA – Vino: ROSSO DI VALTELLINA (Nino Negri)

31 ottobre/6 novembre
VALLE D’AOSTA – Piatto: ZUPPA VALDOSTANA – Vino: CHARDONNAY (Les Cretés)

7 novembre/13 novembre
PIEMONTE – Piatto: BOLLITO MISTO CON LE SUE SALSE – Vino: BARBERA D’ALBA (Adriano)

14 novembre/20 novembre
EMILIA ROMAGNA – Piatto: GNOCCO FRITTO CON SALUMI – Vino: LAMBRUSCO (Fiorini)

21 novembre/27 novembre
LIGURIA – Piatto: TROFIETTE AL PESTO GENOVESE – Vino: PIGATO (Lupi)

28 novembre/4 dicembre
TOSCANA – Piatto: RIBOLLITA AL CAVOLO NERO – Vino: MORELLINO DI SCANSANO (Poggio Civetta)

5 dicembre/11 dicembre
UMBRIA – Piatto: GRAMIGNA ALLA NORCINA – Vino: ROSSO MONTEFALCO (Napolini)

12 dicembre/18 dicembre
MARCHE – Piatto: BRODETTO DI PESCE ALL’ANCONETANA – Vino: PECORINO (Carminucci)

9 gennaio/15 gennaio
LAZIO – Piatto: GNOCCHI RICCI ALL’AMATRICIANA – Vino: SHIRAZ (Casale del Giglio)

16 gennaio/22 gennaio
CAMPANIA – Piatto: PASTA FAGIOLI E COZZE – Vino: GRECO DI TUFO (Vigne di Malies)

23 gennaio/29 gennaio
ABRUZZO – Piatto: TRIS DI ARROSTICINI (AGNELLO, PECORA, CASTRATO) – Vino: MONTEPULCIANO D’ABRUZZO (Masciarelli)

30 gennaio/5 febbraio
MOLISE – Piatto: PASSATELLI CON CREMA DI BROCCOLI E CALAMARETTI – Vino: AGLIANICO (Di Majo Norante)

6 febbraio/12 febbraio
PUGLIA – Piatto: ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA – Vino: PRIMITIVO LAVAROSSA (Giuliani)

13 febbraio/19 febbraio
BASILICATA – Piatto: COSTOLETTE D’AGNELLO ALLA LUCANA – Vino: AGLIANICO DEL VULTURE (Avolini)

20 febbraio/26 febbraio
CALABRIA – Piatto: PURPETTI I CARNI ‘NTRU SUCU E FRIJIUTI – Vino: CIRO’ (Arcano Senatore)

27 febbraio/4 marzo
SICILIA – Piatto: PASTA ALLA NORMA – Vino: LEONE D’ALMERITA (Tasca d’Almerita)

5 marzo/11 marzo
SARDEGNA – Piatto: MAIALINO AL MIRTO – Vino: CANNONAU DI SARDEGNA (Colle Nivera)

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